Tendance Food : les « Mermaid Toast »

Dans le microcosme fascinant de la nourriture sur Instagram, il existe une créatrice gastronomique dont toutes les publications s’illustrent presque immédiatement. Elle s’appelle Adeline Waugh, elle est designer culinaire, photographe et dernièrement elle a créé des toasts aux nuances de bleu incroyables, des « Mermaid Toast ». Instagram en est devenu fou.

I guess mermaid toast is officially a thing if @foodandwine did a feature on it... what!? 😳 🌊 Beyond flattered...the name sticks for this aquatic creation. I feel like I'm about to go on a mild rant: So, this happened when I put unicorn toast out there too... there will be so many wonderful comments and articles covering it- but then there are also so many people and articles hating on it; saying it's "silly" and asking, "why?" Or "who has time for that?!" Let me just put this out there: I am just having fun! I am a food stylist and I like to create beautiful things using food- I've never claimed to be starting a trend or a putting out a new recipe that is super practical- it's 100% impractical, I just like to play around in the kitchen and attempt to create something aesthetically pleasing and unique from time to time. Also, I don't know about you, but with everything going on in the world today, sometimes I just want to look at some colorful food. Okay- rant over, phew 🙌🏻 I shouldn't even pay attention to the negativity when there's so much positivity from everyone out there, and for that- I'm extremely appreciative! ❤️ Link in bio to check out the F&W article on #mermaidtoast #vibrantandpure #vibranttoast

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Les « Unicorn Toast » et autres arc-en-ciel c’est tellement 2016. Maintenant, ce que votre ventre veut, c’est engloutir un « Mermaid Toast », le toast sirène qu’on rêve tous d’avoir au petit-déjeuner.

Mais d’où vient cette nouvelle lubie healthy ?

Publié sur le compte d’Adeline Waugh, cette créatrice culinaire qui fait saliver ses quelques 52 500 abonnés avec ses œuvres sur Instagram, le « Mermaid Toast » a déjà fait le tour du monde. Adepte des « Unicorn Toast »Â qui ont enflammés Instagram l’an passé, l’artiste a réussi à transformer des toasts de fromage à la crème en véritable œuvre d’art comestible aux nuances de bleu rappelant les couleurs turquoises de l’océan.

Même si tout le monde craque pour cette nouvelle tendance, la designer culinaire se veut très claire : « Je trouve ça juste amusant, je veux simplement créer de belles choses à partir de la nourriture. Je ne prétends pas être à l’origine de quelques tendances qui soit, je trouve juste réconfortant de regarder des aliments colorés. »

Tenté par les « Mermaid Toast » ?

Pour réaliser cette création aquatique, il suffit de mélanger de la poudre d’algues turquoise avec du fromage frais à tartiner (type Philadelphia). Saupoudrez le tout de feuilles d’or et le tour est joué. Pas mal non ?

To all the people of the internet who are *enraged* by innocent colorful toast: here's another one just for you 😘 @dailymail just posted an article on the (confusing?) backlash against these colorful toasts I've created. Click the link in my bio to check it out. Here is the aquatic inspired toast without any gold leaf flakes, to clarify I didn't eat those- they were simply for styling/aesthetic purposes (although you can find edible gold leaf if you want to!) For those asking what it is: it's just almond milk cream cheese (I use @kitehillfoods from Whole Foods- not sponsored, I wish) mixed with tiny amounts of spirulina powder and chlorophyll drops to create a pastel color. 🌊 #vibrantandpure #mermaidtoast #vibranttoast

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