10 recettes « Living Coral » comme la couleur Pantone de l’année 2019

Après la rafraîchissante couleur « Greenery » en 2017 et la quasi mystique « Ultra Violet » de cette année, place à une couleur rassurante, enveloppante et positive pour 2019. À la fois familière et originale, « Living Coral » (16-1546) va capter le regard et évoquer notre besoin inné d’optimisme et de joie. Présente dans la nature mais aussi sur les réseaux sociaux, je vous propose 10 recettes pour la retrouver également en cuisine !


Recettes de cuisine couleur corail comme la couleur Pantone de l'année 2019 'Living Coral'

Pantone est une société américaine célèbre pour son système de correspondance de couleurs standardisé largement utilisé dans l’industrie de l’impression. Chaque année, l’entreprise propose sa « couleur de l’année » et 2019, il s’agit d’un corail, si bien nommé « Living Coral  (16-1546). Après des recettes tout en verdure en 2017 et violette en 2018, je vous propose 10 recettes, de l’apéritif au dessert qui vont honorer cette nuance corail.

1. Cocktail Bellini à la pêche 

Le Bellini est l’un des cocktails italiens les plus réputés. Originaire de Venise, il est normalement réalisé avec du Prosecco (vin blanc sec), même s’il est souvent remplacé par du champagne, ce qui en fait un cocktail raffiné, proche du Kir Royal à la pêche, idéal pour les fêtes. (recette)

Bellini cocktail à la pêche comme la couleur Pantone de 2019

2. Velouté de lentilles corail au lait de coco : 

Rapide et facile à réaliser, cette recette de velouté aux lentilles corail, pomme de terre, lait de coco, saumon fumé et coriandre est idéale pour cuisiner les légumes secs qui partage leur nom avec le couleur Pantone de l’année. (recette).

Velouté aux lentilles corail et saumon couleur corail comme la couleur Pantone de 2019

3. Pamplemousse rôti au four à la vanille : 

Peut être servi en dessert ou pour accompagner des gambas ou des crevettes flambées, vous allez vous régaler avec cette recette de pamplemousse rôti ! (recette)

4. Brochettes de gambas : 

Un petit tour au bord de la mer avec cette recette de brochettes de gambas, idéale pour un barbecue entre amis. (recette)

Brochette de gambascouleur corail comme la couleur Pantone de 2019

5. Tartinade de lentilles corail : 

Sur des toasts, avec des bâtonnets de légumes crus, sur du pain, dans des sandwichs, cette recette de tartinade de lentilles corail sera parfaite tout au long de l’année. (recette)

Tartinade lentilles corail et tomates séchées couleur corail comme la couleur Pantone de 2019

6. Gnocchis de patate douce :

Et si on utilisait des patates douces à la place des pommes de terre classiques pour faire ses gnocchis ? C’est bon et ça donne une belle couleur ! (recette)

Gnocchis de patates douces et épinards couleur corail comme la couleur Pantone de 2019

7. Smoothie fraise / ananas / mangue / coco : 

Pour faire le plein de soleil tout en mettant la couleur Pantone de 2019 dans votre verre, rien de mieux que la recette de ce smoothie aux fruits frais. (recette)

Smoothie ananas mangue fraise et coco couleur corail comme la couleur Pantone de 2019

8. Tarte vegan sucrée aux prunes et à la vanille : 

Sucrée et fruitée, grâce à ses prunes, elle est aussi saine et délicieuse. Bref, j’adore cette tarte, ce petit bijou coloré à la saveur inégalable ! (recette)

Tarte sucrée aux prunes couleur corail comme la couleur Pantone de 2019

9. Macarons à la mangue et au chocolat blanc : 

Des macarons, ça fait toujours plaisir. Alors des macarons à la mangue parfaitement dans le thème Living Coral de l’année, c’est parfait ! (recette)

Macarons à la manque et chocolat blanc couleur corail comme la couleur Pantone de 2019

10. Bâtonnets glacé à la pêche et au chocolat blanc : 

Ces glaces à la pêche d’une belle couleur corail sauront séduire vos pupilles avant de régaler vos papilles. (recette)

Bâtonnets glacés à la pêche et chocolat blanc couleur corail comme la couleur Pantone de 2019

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